食材：
生蚝4斤、大蒜蓉两头、蚝油两大汤勺、小米辣5个、糖2勺
步骤1：
生蚝买来将外壳刷洗干净准备一把结实的小刀对准生蚝尾部的缝隙把刀伸进去用手顺时针旋转刀片接着拧动刀刃和刀背将生蚝的外壳用力撬开如果还是比较紧则可以多撬几次接着就可以打开外壳一定小心别划伤手！！！冲洗一下放在蒸锅上
步骤2：
调制一个汁以上全部放入碗中大蒜切成蒜末（越碎越好）全部搅拌均匀浇在蚝肉上
步骤3：
上火冷水开蒸开锅蒸制5分钟（如果您的生蚝很大蒸8分钟即可）忘了买香葱这时您要有香葱放一点儿作为装饰也有葱香将油烧热浇到蒸好的生蚝上鲜美的生蚝就可以开吃啦
