食材:
低筋面粉150克、黄油75克、鸡蛋50克、细砂糖10克、盐3克、泡打粉3克、肉松30克、海苔(约8片)2克
步骤1:
将黄油切成小块,室温软化。
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步骤2:
称量30克肉松
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步骤3:
海苔预先剪碎。
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步骤4:
将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
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步骤5:
把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
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步骤6:
软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
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步骤7:
打好的样子。
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步骤8:
分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
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步骤9:
加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。
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步骤10:
倒入第5步准备好的面粉混合物。
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步骤11:
揉成光滑的面团。
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步骤12:
放在案板上,擀成长方形面片。
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步骤13:
用锋利的刀切成条状。
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步骤14:
把切好的小条排入烤盘,即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
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