食材：
花胶克、瘦肉克、姜片片、盐适量、虫草花克、枸杞适量、枣颗
步骤1：
瘦肉切大块锅中放适量清水，下姜片和料酒，再下瘦肉和焯水，再过清水洗净备用，
步骤2：
花胶先用冷水浸泡一晚，第二天再放去蒸炉蒸到卷缩。再放入冰箱浸泡一晚就可以了。【多种浸泡方法可以看去哦之前的食谱--专业泡花胶二十年（蒸发与水发的区别）
步骤3：
虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用；把焯好的瘦肉入炖盅，花胶切厨房剪剪成适量大小段；然后注入开水至炖盅的八分满；后按电子炖盅的说明操作在***也加入开水，盖好盖子；
步骤4：
炖约3小时左右，食用前加盐调味即可！
