食材：
牛蛙500克、姜丝3片、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、洋葱半个、香菜段4根、姜片3片、蒜瓣1头、豆瓣酱1汤匙、小米椒5个、生抽1汤匙、料酒1勺、盐1茶匙、白糖1茶匙
步骤1：
牛蛙剥皮洗净切成小块
步骤2：
加入盐，胡椒粉，姜丝抓匀腌制20分钟
步骤3：
洋葱切成小块，小米椒切小段，香菜切长段
步骤4：
大蒜去皮备好，姜去皮切片，豆瓣酱备好放入小碗中即为爆锅料
步骤5：
起锅热油，加入爆锅料炒出香味
步骤6：
加入牛蛙，小米椒，料酒翻炒30秒
步骤7：
加入洋葱，生抽翻炒1分钟
步骤8：
加入白糖，一点清水炖煮1分钟
步骤9：
最后加盐翻炒均匀，出锅撒上香菜即可
步骤10：
成品
步骤11：
成品
