牛蛙6只、大蒜20瓣、生姜5小片、香辣酱适量、胡椒粉适量、小洋葱3个、葱花、白芝麻适量、青红椒适量、糖适量、啤酒1瓶、小米辣适量

美蛙洗净切成块、洋葱、小米辣、大蒜、葱花备用

热锅烧油，放入美蛙块炒至微黄定型捞出备用，锅中留底油

底油加热加入大蒜、小米辣沫、白糖和适量香辣酱炒均匀加入炸好的美蛙

待炒均匀后加入适量啤酒，小火焖

大火烧汁加入小洋葱、红椒段翻炒出锅，装盘撒入白芝麻和葱花。美完成。