食材：
草鱼鱼尾六块、郫县豆瓣2勺、花椒，生姜，蒜头，大蒜，盐，糖，胡椒，味精，老抽，老陈醋，料酒各少许
步骤1：
鱼尾洗干净，先将锅烧热到冒烟时再加入食用油，待油烧热后加入鱼尾，如图
步骤2：
鱼尾煎?两面金黄后加入花椒，生姜，蒜头，郫县豆瓣翻炒，如图
步骤3：
砂锅里加入一碗水，待水烧开
步骤4：
砂锅
步骤5：
半小时后加入切段的大蒜，尝尝味道，如果淡了就加点盐，就可以起锅啦
步骤6：
铛铛铛铛，一锅砂锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
