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砂锅三文鱼头

来源：家常菜做法 2020-04-04 13:35:18 编辑：家常菜做法主编

食材：

三文鱼头1个、菜籽油8ml、盐6克、生抽5ml、料酒2ml、生姜50克、蒜头1个

步骤1 将三文鱼头洗净，斩块

步骤2 加入所有调料，搅拌，使每块鱼都均匀，腌制15分钟左右步骤3 热锅冷油，下入蒜和姜，小火煸至出香味，将鱼块下入，要均匀的铺在蒜和姜的上面步骤4 调至大火，听到“啪啪啪”的声音比较密集时，转至小火，盖盖焖7分钟左右步骤5 关火后根据自己的洗好假如葱花或香菜

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