食材：
长江回鱼500克、生抽1勺、盐适量、料酒1小勺、生姜，洋葱适量、胡椒粉2克、玉米油10毫升
步骤1：
长江回鱼切块备用，料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制半小时备用。
步骤2：
油锅烧热倒入玉米油，倒入长江回鱼，煎至两面偏黄
步骤3：
加入生姜，洋葱
步骤4：
加入少许生抽，调鲜味。
步骤5：
加入适量开水，大火焖15分钟
步骤6：
大火收汁，盛盘
步骤7：
成品图
步骤8：
成品图
步骤9：
成品图
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
