食材：
椰浆/牛奶400ml、木薯淀粉450-500克（视稠度调整范围）、白砂糖200、无盐黄油40克、耐高糖干酵母6-8克、调酵母温水20克、洋鸡蛋6个、打发鸡蛋用白糖50克
步骤1：
我买的这款椰浆，比较浓香。（当然你也可以用牛奶）
步骤2：
椰浆，200克白砂糖入奶锅煮到微沸即可关火，然后搅拌白砂糖融化，放入黄油搅拌融化，再加入木薯淀粉充分搅拌均匀，静置放凉。（35摄氏度以下即可）
注意：放木薯粉时并不是沸腾或很烫的椰浆时放，而是关火后搅化糖和黄油后加，此时水已经降温了许多，加入木薯粉才不会起坨！千万注意！
步骤3：
静置木薯粉浆的时候！
1.我们把干酵母和温水调和搅拌融化。
2.鸡蛋入无油无水的打蛋盆里，打散加入50克白砂糖打发至写字不会马上消失的状态。（做海绵蛋糕一样的全蛋打发，会做蛋糕的朋友应该明白！不会做蛋糕的朋友就先去看看海绵蛋糕全蛋打发的小视频，也就懂了！）
当粉浆晾至手温时，倒入融化的干酵母水搅拌均匀，然后再把打发好的全蛋蛋糊倒入粉浆里，搅拌均匀。（我本人直接用的电动打蛋器，会消泡，但不用担心，哈哈，不是有酵母做后盾嘛！）
搅拌均匀后盖保鲜膜发酵1个小时，每隔20分钟搅一次，没空的也可以30分钟搅一次，但一定要充分搅匀哟！
步骤4：
1个小时后，粉浆蛋糊已经大粗泡泡发起来，就说明发酵好了，搅匀一下倒入要烤的烤盘里，入烤盘后二次发酵，这时不用再去搅拌了哈！
步骤5：
待表面发酵至又起密集的小泡泡后，刚开始启动烤箱上下火预热200度！
步骤6：
预热好后入烤箱，改为上火165度，下火180度，40分钟，我的是卡士烤箱预热，提醒下：烤箱不同，温度调整不同，请根据自己的烤箱来。
步骤7：
烤至整体变大变金黄色后，说明烤好了。
步骤8：
拿出烤盘，倒出黄金糕至晾架晾凉才能切，否则又软又黏切不好，别怪我没提醒你！
步骤9：
看到背部有很多鱼泡洞洞说明你已经成功了，就别担心的想去切它一探究竟，心急吃不了热豆腐！
步骤10：
我烤盘比较大烤的量少，所以看着好像薄。
步骤11：
凉后切片就能吃了。（看，是不是鱼翅纹出来了！）
步骤12：
我的孩子容易上火，所以我又切成片后放盘里去隔水蒸了七八分钟，这样就没那么上火了。
步骤13：
一盘满满的，三个小家伙抢着来吃，我儿子慢热型的，姐姐跟弟弟都狼吞虎咽的吃够接着玩了，只有他冷静的坐那慢慢吃，我真是醉了，好在姐姐和弟弟留了几片给他，唉?╊?，这性子以后上幼儿园吃饭会不会成问题？！
步骤14：
看他多淡定的吃着！
步骤15：
一点都不心急的小男人！
