食材： 鲶鱼250g、粳米100g、盐适量、葱适量、味精适量、姜适量 步骤1： 将鲶鱼挖出内脏，去尾鳞，冲洗干净，切段。 步骤2： 加入适量的盐腌制10分钟。 步骤3： 葱洗干净，切细。 步骤4： 粳米淘洗干净，放入电高压锅中。 步骤5： 把鲶鱼放进去。 步骤6： 加入适量的姜，盖上锅盖，煮30分钟。 步骤7： 30分钟后，加入葱，味精。 步骤8： 美味就可以上桌了
