食材：
毛豆100克、猪肚70克、黄彩椒一个、黑木耳10克、红辣椒3个、蒜蓉4克
步骤1：
煮熟烂的猪肚切丝
步骤2：
毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下
步骤3：
煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮
步骤4：
准备好其他辅料食材
步骤5：
热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒
步骤6：
加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒
步骤7：
加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色
步骤8：
另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水
步骤9：
放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可
步骤10：
加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火
步骤11：
美味装盘，来点小酒真是惬意极了
