食材:
鸡腿1只、小麦面粉适量、淀粉1大勺、十三香1小勺、生抽1小杯、耗油1小勺、盐2小勺、鸡蛋1个
步骤1:
鸡蛋液打好,面粉3勺+淀粉1勺搅匀,把鸡腿血水泡出来后控干,用刀在鸡腿正反两面切4个口子,依次放盐,生抽,耗油,十三香抹匀,放置10―20分钟入味。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_20b7d2e1eb3293a142602423af37f0f0.jpg)
步骤2:
油烧5成热之后,用入味的鸡腿先裹上之前和淀粉混合的小麦面粉,再裹鸡蛋液,最后再裹一遍面粉慢慢油锅炸熟。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_85589b798311de48e11a52c733469315.jpg)
步骤3:
用小火炸焦之后就是外焦里嫩,炸到焦黄色说明就好了。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_6517db96a22e37a4add92b7dea9e959c.jpg)
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
上一篇:蜂蜜柠檬烤鸡腿
下一篇:香菇鸡腿面 宝宝辅食食谱