食材： 鸭胗4个、辣椒5-6个、淀粉少量、料酒，生姜，盐适量 步骤1： 辣椒生姜切好备用 步骤2： 胗洗净切小快用淀粉和盐，料酒生姜腌制10-15分钟 步骤3： 锅烧热加生姜炒至鸭胗断生 步骤4： 盛出鸭胗再放辣椒炒至半熟后将鸭胗再次倒入炒1分钟。 完成。
