家常菜做法

芋头鸭胸肉

食材:
鸭胸脯一片、芋头若干、盐少许、黄酒少许、酱油少许、红薯淀粉少许、生姜片三五片、蒜头一二瓣
步骤1 鸭胸肉切薄片,倒入酱油黄酒红薯粉抓匀
步骤2 芋头刮皮切块 步骤3 油热后加入拍碎的蒜瓣煸香,放入鸭肉炒至肉变色,盛出待用 步骤4 芋头块下锅加水煮至筷子可以穿透,加入鸭肉翻炒收水,可加入胡萝卜片加颜色 步骤5 出锅,撒葱花,或香菜,或青蒜叶末。上桌。
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