食材： 鸡心500g、奥尔良腌料适量、油适量、酱油一勺、料酒一勺 步骤1： 鸡心洗净切开 步骤2： 鸡心过水焯出血沫，过凉水洗净备用 步骤3： 把奥尔良腌料、料酒、生抽倒入，搅拌均匀 步骤4： 腌制好的鸡心放置40分钟备用 步骤5： 油锅6成热下鸡心，煸炒2-3分钟，倒入孜然粉装盘即可 步骤6： 老人孩子都爱吃的奥尔良鸡心出锅！
