食材：
鸡心半斤、尖椒两个、洋葱一头、耗油适量、酱料适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、芝麻适量、鸡精适量
步骤1：
洋葱切丝，辣椒切块，把鸡心对半切开，去除气管
步骤2：
锅烧水，下鸡心，撇出血沫，变色捞出即可
步骤3：
鸡心捞出放置一旁
步骤4：
锅中放少许油，爆炒尖椒和洋葱
步骤5：
炒到自己愿意吃的程度捞出放置一旁（本人愿意吃软乎一点的就多炒了一会儿）
步骤6：
菜捞出后，不放油直接放入鸡心，干煸一会儿，炒出水份和油
步骤7：
感觉鸡心已经炒的够干了，放入酱料爆炒
步骤8：
之后放入之前炒好的菜，放入辣椒粉孜然粉和芝麻，少许的鸡精
步骤9：
炒均匀就可以出锅了！
