食材： 掌中宝300g、茭白1~2个、盐适量、酒适量、味精适量、蚝油适量、新奥尔良腌料适量 步骤1： 将茭白洗净后，切块备用 步骤2： 接下来就要腌制掌中宝了，加入少许的酒，蚝油，一小勺盐，新奥尔良的腌料。腌制二十分钟。 步骤3： 锅中家少许油，将腌制好的掌中宝抄至五成熟 步骤4： 加入先前切好的茭白丁 步骤5： 最后出锅前加入少许的味精，洒上些许葱花即可
