食材：
烤鸭架子1只、啤酒一大瓶、生抽2勺、老抽一勺、白糖25g、葱3段、姜2片、蒜3瓣、盐适量
步骤1：
鸭架子手撕成块。
步骤2：
葱姜蒜切好备用
步骤3：
热锅凉油。放入糖。糖变咖啡色到入鸭架子。迅速翻炒。
步骤4：
放入葱姜蒜。继续翻炒。炒到有油渗出。
步骤5：
加入啤酒。倒入生抽老抽。大火少开。盖盖子改小火煮25分钟
步骤6：
25分钟后放入盐。改大火收汁。
步骤7：
香味扑鼻了。
步骤8：
配碗白米饭。香。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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