食材：
鸡脖、葱适量、姜适量、蒜蓉辣酱适量、番茄酱适量、啤酒一听、酱油适量、大料适量
步骤1：
鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)
步骤2：
水开后撇去浮沫,然后放入葱段姜片大料(或炖肉聊)
步骤3：
炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)
步骤4：
坐勺,放油适量,然后依次放入，鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听)，红烧酱油(1汤匙也可以用普通酱油,但上色效果一般)，原汤(6炒菜勺)原汤一定要没过鸡脖2厘米以上,否则不入味
