食材： 鸡脖、大料、白糖或冰糖、大葱、姜、蒜、红烧酱汁或老抽、水、树椒、油、盐、味精 步骤1： 鸡脖切段，洗干净，开水焯过去血沫，葱姜蒜切段，大料树椒备用 步骤2： 放油加糖炒出颜色放入焯好的鸡脖翻炒，加入葱姜蒜段等材料炒香放老抽炒出颜色加入适量水 步骤3： 大火煮开，小火收汁，不要烧干，沾汁吃好吃 步骤4： 成品
