食材：
黄牛排骨头1000克、姜片适量、白萝卜一根、食用盐适量
步骤1：
菜市场里买来两斤牛骨，准备熬个高汤，清洗干净
步骤2：
冷水放入锅里，加入料酒，焯三十分钟去掉血水，牛骨比猪骨还要多浮沫，要费点心洗干净
步骤3：
焯好血水捞出来再用清水冲洗干净
步骤4：
加入姜片和清水，大火烧开再调小火炖
步骤5：
白萝卜厚切备用
步骤6：
炖了两个半小时，汤开始变成奶白色咯
步骤7：
萝卜下锅一起炖半小时
步骤8：
香气扑鼻，萝卜也炖得软绵，放盐即可出锅
步骤9：
忘记放点香菜点缀一下了，但不影响美味哦
