食材： 牛骨个人用量、盐2勺、葱段、姜片适量、鸡精少许、食盐少许、冬瓜个人用量 步骤1： 先把牛骨浸泡冷水去血水5~10分钟 步骤2： 姜切片 步骤3： 姜片和牛骨一起放炖锅里面开始炖，等几分钟血水泡沫起后2分钟把姜片和牛骨捞出冲洗，换清水在把牛骨和姜片放进炖锅炖，这是可以把冬瓜切块待用，炖到肉熟了把冬瓜放进去等冬瓜熟就可食。（个人觉得冬瓜易熟可以切大块的） 步骤4： 这就是成品，汤甜味美
