食材：
肥肠适量、北豆腐适量、盐适量、水适量、白胡椒适量、花椒大料适量、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量
步骤1：
买回来的熟肥肠，我又进行了二次加工，水里加入适量料酒，姜，把肥肠放进去开锅再煮大约二十分钟。
步骤2：
煮了以后的肥肠，我又把里面的肥油取出扔掉，处理干净的肥肠切成小段，放进砂锅，加入适量水。
步骤3：
放入适量盐，葱姜蒜，花椒大料，料酒，白糖，炖一会儿。
步骤4：
北豆腐切成小块。
步骤5：
把豆腐放进砂锅里。
步骤6：
放入适量白胡椒，开锅炖三五分钟就好了。
步骤7：
出锅。
步骤8：
成品。
