食材：
熟牛筋2-3根、蒜1头、姜片、葱段、八角2-3枚、干辣椒1把、花椒1把、青辣椒、生抽、糖、郫县豆瓣、油泼辣子
步骤1：
分量可以牛筋大小而定。
步骤2：
牛筋纵切对半后再切成3厘米左右的片。牛筋里层更筋道
步骤3：
准备切好的牛筋
步骤4：
其他材料一并备好
步骤5：
倒少许油依次炒香姜蒜葱，八角花椒干辣椒
步骤6：
再加入绿辣椒翻炒
步骤7：
倒入牛筋翻炒
步骤8：
加入一勺生抽，1/3勺糖，1/2勺郫县豆瓣，这个很咸，所以无需再加盐。
步骤9：
作为陕西人，油泼辣子来一勺。大家这一步可以忽略
步骤10：
翻炒结束后，关火加盖闷5分钟。夹一块尝尝，燎咋咧！
