食材：
猪头肉半边、生抽半碗、冰糖几粒、八角几个、草果一个、桂皮两小块、胡椒几粒、葱一根、沙姜一只、蒜头几瓣、盐味适量、料酒适量、香味几片、小回小量、香菜两根
步骤1：
准备所有材料
步骤2：
烧干净猪毛
步骤3：
烧置表皮金黄
步骤4：
刮干净洗净
步骤5：
开水过一轮
步骤6：
爆香料头
步骤7：
加水下所有调料慢火焖?软烂
步骤8：
收汁成品自己来切片啦，喜欢怎样盘饰自己来不重要。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
