食材： 牛里脊(牛柳)适量、洋葱头半个、杭椒适量、生抽适量、老抽一点、鸡蛋清一个、淀粉适量、盐适量、料酒少量、白糖少量、黑胡椒适量、食用油适量 步骤1： 1.黑胡椒牛柳我超市买好的，拌好的！ 步骤2： 2.杭椒洗干净备好切好！ 步骤3： 3.锅中烧油，油热放入辣椒炒，（加洋葱）来回翻炒，放入牛柳！来回翻炒，甜咸可以适当加！ 步骤4： 4.加一点水，盖盖子焖煮一下，出锅即可！
