食材：
大鸡腿1个、青椒2个、蒜适量、盐一小勺、鸡精一点点、生抽1勺、料酒2勺
步骤1：
鸡腿洗净切块，青椒切块，这里也可以用土豆或者香菇代替青椒
步骤2：
水开放入鸡腿，加入料酒去腥，可以再切一片姜去腥。焯水3分钟左右
步骤3：
捞出洗去浮末
步骤4：
热锅热油，放入葱姜蒜等炒出香味
步骤5：
倒入鸡腿翻炒
步骤6：
加入料酒
步骤7：
加入生抽
步骤8：
再来点老抽
步骤9：
翻炒后加入水，煮一会，因为不喜欢吃太熟的青椒，快要出锅前放青椒，喜欢熟的，可以早一点放。再放入一点盐，出锅前放一点鸡精。
步骤10：
完成，可以开动啦！
