食材：
羊排900g、姜片4片、黑胡椒粉适量、蚝油适量、辣椒粉3小勺、孜然粉3小勺、料酒适量、红糖适量、黑胡椒适量、盐适量、洋葱1个、土豆1个、大蒜头1个
步骤1：
羊肉剁块，清水浸泡，去除污血，控水后加料酒，生抽，盐，黑胡椒，洋葱半个，生姜适量腌渍3小时以上中途翻面
步骤2：
烤箱210度预热，把羊肉放进锡纸，包裹起来，烤40分钟后打开，把汁水倒掉，锡纸上铺土豆片，摆好羊排，表面撒半个洋葱和蒜头
步骤3：
撒孜然，辣椒粉，190度烤15分钟
步骤4：
翻面后撒孜然，辣椒粉，再烤10分钟
步骤5：
不辣的一盘
步骤6：
辣的一盘
步骤7：
好吃
