食材：
牛腱子肉4斤、葱姜适量、八角5个、山楂10个、干辣椒6个、洋葱1个、橘子皮2个、啤酒500克、黄酱1带、冰糖1块、水500克、油25克
步骤1：
各种材料的全家福
步骤2：
牛腱子肉，切块。一定要逆纹路切
步骤3：
热水，牛肉下锅焯
步骤4：
油，放入八角葱姜辣椒，稍炒
步骤5：
焯好的牛肉，一起下锅炒下
步骤6：
黄酱和啤酒伴均
步骤7：
所有材料放到锅中
步骤8：
电高压锅，牛肉档
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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