家常菜做法

天际隔水炖之白萝卜牛杂汤

食材:
牛杂250g、白萝卜一根、盐适量、料酒适量、姜7~8片、香菜两小把、葱花少许、黑胡椒粉适量、香油适量
步骤1 把牛杂洗净,水开下牛杂姜片少量料酒,再次煮沸后5至10分钟取出
步骤2 牛杂捞出放入凉水洗一下,把萝卜去皮切成三角块 步骤3 炖蛊里放入姜片牛杂萝卜倒入少量料酒,加水。放下去炖 步骤4 炖好后加入适量盐黑胡椒粉香油(我不吃味精,习惯放点酱油调味)香菜切碎,和葱花一起放入。
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