食材：
牛杂500g、桂皮一片、八角三朵、姜片高压锅时三片，电饭煲时三片、蒜适量、番茄两颗、土豆两颗、生抽按口味、盐8g、糖5g、当归2g、料酒适量
步骤1：
准备好香料
步骤2：
切好食材
步骤3：
将牛杂和姜片放入锅中焯水，焯完水后用冷水洗净
步骤4：
将牛杂和姜片当归料酒一起放入高压锅压
步骤5：
将所有食材和香料，材料中除盐糖以外的东西倒入电饭煲，开启煲汤模式静静等待就好啦(*′ω｀)o，其实可以直接使用这个模式，不用高压锅，我妈妈不喜欢吃Q一点的，喜欢吃很烂的所以才先高压锅压了一下。最后十分钟加入盐和糖，尝尝味道后再按个人口味调味一下，再等待个十分钟，闷五分钟，就可以开开心心的品尝美味啦！汤汁还可以拌面条拌饭，简直太爽了。
步骤6：
爸爸特别喜欢！
