家常菜做法

酱棒骨

食材:
棒骨2.5kg、姜3片、葱段5小段、花椒20粒、八角2个、香叶1片、白芷1小片、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、味极鲜1勺、冰糖10颗、盐3小勺
步骤1 剁好的棒骨洗净,泡水大概一小时,把血水泡出来。
步骤2 泡好的棒骨再洗净,放入高压锅,加入上述调料,加水没过肉。 高压锅选择排骨食材,模式选择焖炖,时间45分钟。 步骤3 高压锅炖好后,再倒在炒锅里,大火收汁大概15分钟,就可以出锅喽。
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