食材:
大棒骨(半块都是大肉的那种)1大根、土豆5个、洋葱半个、蒜一大头、姜3厘米见方、大酱一大勺、盐糖各一小勺、韩式辣酱半勺、杭椒一节
步骤1:
不好意思没拍食材,大棒骨让市场的人剁成四五块,冷水中泡1小时,把血水泡出来,洗干净~之后冷水下锅煮沸多焯一会儿,大概半小时,捞出来泡冷水洗干净。
之后冷水下锅放半头蒜末,姜末,大棒骨,土豆,洋葱大火煮沸小火炖半小时~
加入大酱,辣酱,糖,盐,还有另外半头蒜末~细火慢炖~
喜欢肉肉软一点的多炖一会,我家的炖锅大概45分钟不用就OK啦~
切好的杭椒碎放中间美美哒~~
步骤2:
开吃吧~配米饭神马的简直无敌啦~~