家常菜做法

爆炒腰花

食材:
猪腰1个、洋葱半个、蒜2瓣、姜丝少许、小葱一根、生抽2勺、醋半勺、糖少量、料酒两三勺、盐少许、白胡椒粉半勺
步骤1:
猪腰买好让卖家帮忙处理好,回来再处理一下,剔去残余的白色筋膜,用盐水泡20分钟
步骤2:
锅里放水,生姜烧开,放入猪腰和料酒,稍煮变色赶紧捞出
步骤3:
生姜,洋葱,大蒜切好
步骤4:
锅里放油烧热加入姜葱蒜炒至洋葱半熟
步骤5:
加入腰花料酒生抽翻炒片刻
步骤6:
加入糖,盐,小葱,醋,白胡椒粉翻炒稍许出锅
步骤7:
成品
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