家常菜做法

老妈兔头

食材:
兔头、豆瓣酱一大匙、辣椒粉两大匙、花椒粉一大匙、卤水
步骤1 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。
步骤2 锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。 步骤3 再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。 步骤4 炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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