食材：
猪腰一个、瘦肉200克、大米250克、姜1小块、葱适量、盐2勺、鸡精1勺、生抽适量、耗油适量、胡椒粉少许
步骤1：
猪腰，瘦肉洗净切薄片。
步骤2：
将猪腰，瘦肉用生抽、耗油、姜腌制。
步骤3：
锅里水开放入洗净大米，以大火煮开后转小火慢慢熬煮。
步骤4：
煮至大米开花快熟。
步骤5：
放入猪腰，瘦肉搅匀。调入盐、鸡精、胡椒粉，至粥熟烂黏稠，撒入葱花即可。
步骤6：
盛入碗里。
步骤7：
成品。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
