食材：
猪腰子两付、泡辣椒适量、姜米适量、大蒜两办、花椒适量、大料适量、八角适量、郫县豆瓣少许、大葱(韭黄)适量、醋少许、盐少许、鸡精(味精)少许、菜子油适量
步骤1：
先上一个成品图哦！
步骤2：
制作腰花的材料：猪腰子两对、姜、泡辣椒、料酒、郫县豆瓣、花椒、鸡精、韭黄(大葱)、白醋、水淀粉。 1、猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋（买的时候就可以让师傅帮你搞掂这步） 2.用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条。 3.取一个小碗，放入切好的腰花、加入盐、白醋浸泡一会后洗净，加入淀粉、盐、郫县豆瓣、泡辣椒、姜米蒜未一起拌匀，即为生腰花，待用。 4.锅中放植物油烧热，倒入拌匀的腰花、随即放入韭黄(大葱)、少一点点的醋和鸡精(味精)炒两下就可以起锅装盘了.
步骤3：
切好的腰花
步骤4：
泡辣椒、姜米、蒜、花椒、大料、八角、郫县豆瓣。
步骤5：
大葱
步骤6：
最后上两张美图供大家流口水哟
步骤7：
哈哈哈哈(>_<)。
