食材：
鹌鹑蛋600克、熟普洱茶平常一次的泡茶量即可、豆蔻一个、肉桂一块、香叶5片、鸡精5克、草果一个、肉蔻一个、桂皮一块、小茴香10克、盐适量
步骤1：
买回来的鹌鹑蛋放入盆中……
步骤2：
用清水浸泡10分钟、因为它脏了
步骤3：
浸泡以后洗净、放入倒入清水的锅中
步骤4：
大火烧开后转中火煮5分钟关火、焖2分钟后捞出沥干、用勺子将每个鹌鹑蛋敲碎
步骤5：
各种调料准备好备用……
步骤6：
另起锅加入适量的清水、把敲碎的鹌鹑蛋放入锅中、把所有调料加入、再加入适量盐和鸡精调味
步骤7：
大火烧开转小火继续焖20分钟后关火、焖5分钟
步骤8：
一锅香喷喷又营养健康的卤鹌鹑蛋就做好了……
步骤9：
成品一
步骤10：
成品二；是不是很诱惑人
步骤11：
成品三
步骤12：
成品四；完美
