食材：
鹌鹑蛋20个、番茄酱5勺（大概35克）、熟白芝麻适量、食盐少许、白糖少许、食用油适量
步骤1：
准备食材
步骤2：
鹌鹑蛋洗净，凉水下锅小火煮6分钟左右，差不多水开，鹌鹑蛋也熟了
步骤3：
煮熟的鹌鹑蛋马上捞出浸泡在凉水里面，方便剥壳
步骤4：
鹌鹑蛋剥好备用
步骤5：
锅里加入少许食用油，把剥好壳的鹌鹑蛋放进去煎到有点皱皮，金黄的样子
步骤6：
炒金黄的鹌鹑蛋盛出备用，锅里留点底油，把番茄酱放进去炒，加少许食盐及少许糖，然后加点水煮一会会
步骤7：
把鹌鹑蛋放进去，晃动锅子，让鹌鹑蛋均匀裹上茄汁就可以出锅了
步骤8：
盛出洒点熟芝麻就可以开吃啦
步骤9：
成品
