食材：
鹌鹑蛋24个、甜辣酱3汤匙、小葱2根
步骤1：
鹌鹑蛋煮熟
步骤2：
去壳后稍***洗一下
步骤3：
准备一点小葱，切成葱花
步骤4：
甜辣酱
步骤5：
锅里放比平时炒菜多一倍的油，把鹌鹑蛋倒入慢慢炸
步骤6：
炸到蛋的表皮焦黄、起皱，盛出
步骤7：
锅里底油留着，把甜辣酱放入
步骤8：
稍微煸炒几下
步骤9：
再把鹌鹑蛋重新倒入，用锅铲轻轻的翻炒
步骤10：
翻炒均匀后，加一点小葱再翻炒几下
步骤11：
出锅装盘
步骤12：
完成
步骤13：
完成
