食材： 鹌鹑蛋20个、葱1根、生抽1勺、白开1勺、盐适量、白糖适量 步骤1： 准备材料：备好上述材料。 步骤2： 制作过程：鹌鹑蛋煮熟过凉水，去壳洗净沥干。 步骤3： 制作过程：锅内入油加热加入葱白爆香。 步骤4： 制作过程：接着煎鹌鹑蛋（这里可以先用厨房纸吸去表面水分）。 步骤5： 制作过程：煎至表面金黄色，加入生抽，清水，盐，糖烧至收汁即可。 步骤6： 完成：出锅摆盘。
