食材：
猪肉片200g、内脂豆腐一盒、泡发木耳50g、葱花少许、蒜蓉50g、火锅底料一块
步骤1：
猪肉片，料酒，生抽，生粉，色拉油搅拌至粘手起浆。
步骤2：
起油锅爆香葱姜蒜末，下一勺豆瓣酱炒出红油，放一块火锅底料。
步骤3：
放一碗清水煮至出香味，加入生抽，老抽，蚝油各一勺，藤椒油，鸡精少许。
步骤4：
捞出渣渣
步骤5：
放入内脂豆腐，木耳炖煮10分钟
步骤6：
捞出豆腐和木耳放入碗底。
步骤7：
锅中烧开放入浆好的肉片，煮2分钟左右
步骤8：
将煮熟的肉片连同汤汁一起倒入碗中。
步骤9：
面上撒上蒜泥，刀口辣椒。
步骤10：
开油锅烧热油泼在蒜泥和刀口辣椒上，再放入葱花即可。开吃开吃。
