食材：
佛手瓜一个250g、鸡蛋六个、盐一小勺、大蒜三瓣、小姜一颗
步骤1：
把佛手瓜切成丝。
步骤2：
将大蒜切成片。
步骤3：
把鸡蛋打到碗里。
步骤4：
用筷子搅好均匀。
步骤5：
把一小块姜打碎。
步骤6：
把姜放入碗里，用筷子搅拌均匀，在放点盐。
步骤7：
放少许油，然后准备把鸡蛋下锅。鸡蛋下锅时间不宜过长，一分钟内就好了。然后把鸡蛋盛放盘子里。
步骤8：
鸡蛋盛出。
步骤9：
放少许油，热锅，然后放大蒜稍微炒一下，再放入佛手瓜丝，简单翻炒。
步骤10：
翻炒几下，放入鸡蛋到锅里。再翻炒一分钟，然后出锅。
