食材: 鸡蛋2个、肉末适量、红菇3个、盐适量、茶油3滴 步骤1: 将蛋搅拌均匀,红菇切成块,肉剁成末,放入搅拌好的鸡蛋中。 步骤2: 加入鸡蛋体积二分之一左右的水(喜欢稀就多加水,喜欢浓就少加点水)。将茶油和盐倒入搅拌好的鸡蛋中。搅拌均匀。 步骤3: 蒸10分钟左右出锅,如需好看,可以撒上葱花。