食材：
老母鸡1只、竹荪适量、香菇6朵、小红枣6颗、枸杞少许、葱5根、姜3片、盐5g
步骤1：
准备宰杀好的老母鸡，并将鸡内外清洗干净
步骤2：
准备葱姜
步骤3：
将鸡放入大汤锅中，一次加入足量的水。葱姜也放进锅里。
步骤4：
大火烧开转文火慢炖
步骤5：
准备竹荪
步骤6：
用清水将竹荪泡软，剪去根部。再将竹荪剪成5厘米左右段
步骤7：
红枣，枸杞洗净备用
步骤8：
香菇泡发好切花刀。
步骤9：
将鸡汤熬好，用筷子轻易戳入鸡腿肉中。
步骤10：
将沥水后的竹荪、香菇、红枣和枸杞一起放入锅中，转中火继续煮几分钟
步骤11：
调味盐后即可关火
步骤12：
成品
步骤13：
成品
