食材：
冬瓜600g、鸡胸肉一块、冬菜适量、姜末适量、生抽适量、香油适量、蚝油适量、蒜瓣2个
步骤1：
冬瓜削皮去瓤切片盛盘
步骤2：
鸡胸肉洗净，切片盛碗~
步骤3：
鸡肉放入切好的姜末，放入适量生抽、蚝油和香油~
步骤4：
将鸡肉与调料搅拌均匀，封上保鲜膜冷藏腌制15分钟~
步骤5：
取适量小放牛冬菜备用~
步骤6：
热锅放油，油不用太热，放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉呈白色，盛盘备用~
步骤7：
热锅放少量油，放切好的蒜片，放入冬瓜，翻炒至冬瓜变软，加入适量清水~
步骤8：
放入准备好的小放牛冬菜，不用翻炒~
步骤9：
接着放入炒好的鸡肉，盖上锅盖，小火焖炖8到10分钟，然后将冬瓜冬菜鸡肉翻炒一下~
步骤10：
盛盘，营养美味又不油腻的一道盛夏美菜出锅啦，保证你喜欢的不得了~
