食材：
高筋面粉（河套面包粉）250g、芝士酸奶150g、黄油25g、盐4g、细砂糖35g、酵母3.5g、奶粉12.5g、炼乳15g、蜂蜜15g、汤种:、高粉20g、水60g
步骤1：
这是我第一次用厨师机纪念一下。要想做出比烘焙店还要好吃的拉丝吐司，不要犹豫厨师机。我爱烘焙，我爱厨师机，我爱双十一。
步骤2：
除盐黄油盐外其他材料放入厨师机2挡10分钟，加入盐黄油3-4挡搅拌5分钟。（吐司面包揉面的过程要格外注意面团过热，面团必须揉成完阶段，所以在揉的过程中可以不断把面团取出放冰箱降温后再揉。）
步骤3：
取出整理直至出手膜。（吐司一定要出手膜）
步骤4：
28度发酵90分钟两倍大。
步骤5：
整理排气分成三份轻轻揉圆不要排气，28度松弛15分钟。擀卷大约两个来回再，起松弛15分钟（重复一次）。
步骤6：
放入吐司盒35度发酵九分满90分钟。
步骤7：
烤箱预热上火175度最下层盖盖烤30分钟，吐司盒下面也可以铺一层锡纸。
步骤8：
组织相当细腻。
