食材：
猪肉150克、胡萝卜半个、绿豆芽100克、韭菜50克、洋葱10克、大蒜8克、黄豆酱15克、盐少许、鸡精0.5克、饺子皮随意、花生油20克
步骤1：
首先备齐所有的食材，绿豆芽和韭菜摘洗干净。
步骤2：
取一张饺子皮，用刷子蘸少许花生油，在饺子皮上涂抹均匀。
步骤3：
根据自己的需求，用多少饺子皮，我用了9张饺子皮，把刷油的饺子皮摞在一起，用擀面杖擀成原来的两倍大。
步骤4：
把擀好的饺子皮放到蒸箱里蒸15分钟就可以了。
步骤5：
趁热把蒸熟的饺子皮，一张张揭开备用。
步骤6：
现在我们来做配菜，用刀把猪肉切成细条，把洋葱和胡萝卜切丝，把韭菜切段。
步骤7：
把大蒜去皮后，用东菱无线绞肉机绞碎取出。
步骤8：
锅中倒入花生油烧热后，先放入大蒜末和洋葱丝爆出香味。
步骤9：
再加入黄豆酱小火慢慢炒出红油。
步骤10：
这个时候加入猪肉条。
步骤11：
大火继续翻炒片刻，看见猪肉变色的时候。
步骤12：
加入胡萝卜丝和绿豆芽，大火继续翻炒均匀。
步骤13：
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
步骤14：
大火继续翻炒至食材变软，加入切段的韭菜。
步骤15：
大火翻炒均匀即可关火。
步骤16：
把炒好的三丝，铺到蒸熟的春卷皮上。
步骤17：
卷起后用葱叶绑起来就可以了。
步骤18：
依次做完所有的春卷，就可以享用了。
步骤19：
好吃到哭，嘻嘻，我一口气吃了4个。
步骤20：
成品一
