食材：
冬粉50g、干香菇3朵、黑木耳10g、洋葱1/2个、菠菜100g、胡萝卜半根、大葱20g、白芝麻20g、芝麻香油10ml、生抽15ml、白砂糖10g、盐5g、油15ml
步骤1：
冬粉用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。
步骤2：
洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。
步骤3：
3香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙，清洗干净后切丝。
步骤4：
炒锅内入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟后盛出放凉。
