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牛蒡排骨汤

来源：家常菜做法 2020-02-27 20:31:24 编辑：家常菜做法主编

食材：

排骨300克、牛蒡1根、盐、姜片、小葱

步骤1 排骨切块洗干净。

步骤2 牛蒡削皮，切块，放入有白醋的清水里面浸泡。步骤3 锅内放水，放入排骨焯水。步骤4 捞出排骨，清洗干净浮沫。步骤5 把排骨，姜片和小葱结放入砂锅中，加入清水，开大火炖开。步骤6 撇去汤上面的黑色浮沫不要。这样汤会更清澈。转小火煲炖一个小时。步骤7 加入牛蒡块，继续煲半小时，放盐调味即可关火。

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